Häromdagen slängde jag ihop denna goda halloumisallad! Jag hade inte jättemånga olika grönsaker hemma, därför blev den lite tråkigare än jag tänkt mig. Denna innehåller i alla fall stekt halloumi, babyspenat, paprika och plommontomat. Hade även Rhode Island dressing på, men denna fastnade inte på bild ;)
Det bästa med att göra en sallad av något slag är att en kan variera det så lätt, samt ha i precis vad en känner för! Lite bönpasta hade säkert också passat bra i, det ska testas nästa gång!
